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88赌场网址 火龙果、猕猴桃,不同颜色的同种水果有何区别?吃水果前应该知道

猕猴桃为何会有好几个颜色?颜色不同的同种水果到底有何区别?其实而言,从营养物质的组成来看,无论是白心火龙果还是红心火龙果,其中所含的营养物质种类几乎相同,水分物质、维生素、矿物质元素、有机酸以及膳食纤维等营养素存在其中,差别并不明显。另外,红心火龙果和白心火龙果的价格存在差异。说到“猕猴桃”,它的分类主要有三种方式。

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88赌场网址,水果,生活中大家偏爱食用的一种食物,味道甜美且颜色多样诱人;很多人在购买水果的时候总是会纳闷,为什么火龙果有红心的也有白心的?猕猴桃为何会有好几个颜色?颜色不同的同种水果到底有何区别?谈颜色论水果,借以些许文字与您趣味聊健康。

“火龙果”是大家喜欢的水果,味道酸甜可口,营养可圈可点,说其是一种“老少皆宜”的水果并不为过;每逢选购火龙果,总会发现其有红、白心之分,它们之间是营养物质的组成不同吗?

红心火龙果pk白心火龙果,大多数人的心目中总会认为“红心火龙果”略胜一筹,这都是因为大家认为红心比白心更加有营养,食用更有价值。

其实而言,从营养物质的组成来看,无论是白心火龙果还是红心火龙果,其中所含的营养物质种类几乎相同,水分物质、维生素、矿物质元素、有机酸以及膳食纤维等营养素存在其中,差别并不明显。

其实,从根本上来讲,红心火龙果和白心火龙果的本质区别在于其糖类物质的含量和产地;一般情况下红心比白心的含糖量更高,吃起来也会更加“甜蜜”;相对而言白心火龙果含糖量和口感就会略逊一筹。

另外,红心火龙果和白心火龙果的价格存在差异。之前白心火龙果是我们国家种植较为广泛的一种水果,产量较大;而红心火龙果是靠从泰国等东南亚国家进口,稀罕之物自然价格会更高一些。随着时间的迁移,红心火龙果在我们国家种植生长,产量升高,两者之间的价格差值也在慢慢变小。

由于火龙果自身“红彤彤的颜色”,所以很多人认为火龙果当中含有丰富的原花青素,食用有助于抗衰老、增强身体的免疫力。

但其实,火龙果中的确含有原花青素,但是这种物质仅存在于火龙果的表皮当中;红心火龙果的果肉之所以呈现红色,是由于其中含有一定量的“甜菜红素”。

很多人纳闷为何吃了红心火龙果后拉出的便便也变成了红色,这是由于“甜菜红素”也是一种植物色素类物质,它进入身体之后不易被人体分解吸收代谢,所以食用之后也不会吸收太多,大多甜菜红素会随着汗液、小便和大便排出体外,您的便便也正是由于这个原理变成红色的。

红心火龙果在市面上比白心火龙果更被大家所热爱,还有一个原因就是售卖者的营销手段,“满满的都是套路”,您随自身口味选择即可。

无论是红心火龙果还是白心火龙果,营养差距不大,各有“优势”,请您不必过分偏心。

说到“猕猴桃”,它的分类主要有三种方式。按照果肉的颜色区分可以将猕猴桃分为黄心猕猴桃和绿心猕猴桃,也有少数的红心猕猴桃;按照物种分类主要有中华猕猴桃和美味猕猴桃;重点来了,按照是否去过新西兰可以将其分为猕猴桃和奇异果(很多人心中的疑问点)。

其实,说到根本,猕猴桃被带到新西兰之后,就被改名称之为“奇异果”,只是叫法不同而已。至于原因,猕猴桃的原有中文名称—中国醋栗(chinese gooseberry)不是很好听,在1904年被一个新西兰女教师带到新西兰之后就被水果商人改名为“奇异果(kiwi fruit)”。

我们国家本就是猕猴桃的原产国,到目前为止全世界总共发现猕猴桃属66种,其中有62种原产于我们国家。

从口感上对比,红心的猕猴桃“糖酸比”更大,吃起来口感会更加甜美,有种“甜腻”的感觉;绿色的猕猴桃吃起来相对偏酸,是比较传统的猕猴桃;黄心猕猴桃的口感介于两者之间,酸甜相间。

从营养物质的种类和含量角度来看,首先所含营养素的种类无太大区别;从营养物质的含量来看,总体而言红心猕猴桃更胜一筹;和绿心猕猴桃、黄心猕猴桃相比,红心猕猴桃中所含的膳食纤维含量更高,食用更易促进肠道代谢;另外红心猕猴桃中所含的维生素c高于绿色猕猴桃;黄酮类物质的含量也居于三色猕猴桃的首位。

从价格上相比,好吃、营养上等的物质价格也会更高,红心火龙果和黄心火龙果的价格就会比绿心猕猴桃更高一些。

猕猴桃,美味且有营养的水果,可以直接食用,也可以拌在酸奶或者蔬果沙拉中食用;吃可以,但不建议空腹食用,猕猴桃中所含的蛋白酶活性很强,更容易刺激到肠胃,一般建议在饭后半小时左右食用更靠谱;食之“适量”,从每日水果建议食用量(每日200—350克)来看,建议单日食用猕猴桃不超过3个(1个猕猴桃大约100—170克)。

此时正是品鉴葡萄的绝佳时间,葡萄品种较多、颜色各异,拿“提子”举例,提子是葡萄当中的一类品种,根据外表皮颜色可以分为红提、青提和黑提。葡萄和其他水果相比,在营养物质方面来看含有花青素、白藜芦醇等具有抗氧化作用的生物活性物质。

果皮的颜色不同,这类生物活性物质也有不同,两者呈现显著的相关性;葡萄的果皮颜色越深,其中所含的生物活性物质剂量也就越高,也就是说深紫色、深红色以及黑色的葡萄中所含的各种抗氧化物质会更多一些。

除了这些以外,像不同颜色的苹果、不同颜色果肉的西瓜也都属于靠谱水果,口感各有特点;营养物质含量各有突出点,但根本来讲大多数差异很小,食用皆可,不必过分比较。

水果,本身是一种不错的美食,口感与营养共存,建议每日达标食用;人有不同肤色,其有不同颜色的果肉,味道和营养更具特点,建议多种尝食。品水果之美味,望您汲取其中充足营养。

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